A veces no tienes tiempo de preparar una comida tradicional y sentarte a comer. Quizá llegas tarde. Puede que haya surgido una emergencia. En cualquier caso, puede que hoy no tengas tiempo, no te preocupes, son cosas que pasan. Puede que estés de un lado para otro, pero eso no es excusa para privar a tu cuerpo de los nutrientes, vitaminas y calorías que necesita para seguir adelante.
¿Cuál es la solución? Prueba con un batido. Sinceramente, casi todo puede ser un batido. Todo lo que necesitas son frutas y verduras sanas, líquido frío o hielo y una actitud positiva. Una pajita metálica tampoco viene mal. Exploremos nuestras opciones con estas cinco recetas rápidas y fáciles.
Batido verde
Sacada directamente de la Guía del Reto Pure 21 Wellness, esta receta clásica está repleta de proteínas, potasio y grasas saludables. Sabe muy bien y te mantendrá saciado y con energía.
INGREDIENTES
- 1 ¼ taza
- 1 manzana picada
- 1 plátano mediano, congelado
- 1 ½ tazas de espinacas frescas ecológicas
- 1 cucharada de semillas de chía
- ½ aguacate mediano
- 1 cucharada de aislado de proteína de suero de leche
DIRECCIONES
En una batidora, añadir todos los ingredientes y batir a velocidad alta durante 1-2 minutos o hasta que los ingredientes estén bien combinados. Si es necesario, añade más leche de almendras para diluir el batido.
Batido de tarta de manzana
Esta receta de Alicia Kay Sobczynski, participante de Pure 21, tiene todo el sabor del clásico All American, sin azúcar ni aditivos innecesarios. Prepáralo en una calurosa mañana de verano o en una fresca noche de otoño para disfrutar de la satisfacción recién salida del huerto.
INGREDIENTES
- ½ manzana
- ½ pera
- 1 taza de té chai frío
- 1 pizca de canela
- 1 cucharada de aislado de proteína de suero de leche
- Opcional: Stevia
DIRECCIONES
En una batidora, añadir todos los ingredientes y batir a velocidad alta durante 1-2 minutos o hasta que los ingredientes estén bien mezclados.
Batido de aguacate
Si buscas algo con más verduras, prueba este batido de aguacate del equipo de Good Food de la BBC. Si las medidas del enlace te despistan, hemos aprendido el sistema métrico y las hemos convertido a continuación, para que no tengas que hacerlo tú.
INGREDIENTES
- ½ aguacate
- 1 puñado de espinacas
- 1 puñado de col rizada lavada
- 2 oz de piña en trozos
- 7-8 rodajas de pepino
- 1 ¼ taza de agua de coco
DIRECCIONES
Pelar y trocear el aguacate. Ponga primero las espinacas y la col rizada en la batidora. Añada el aguacate, el pepino y la piña. Añadir agua de coco y batir hasta obtener la textura deseada.
Batido de Crema de Naranja
Cuando alguien convierte un polo en una bebida, inmediatamente piensas que es demasiado rico, decadente y dulce para ser saludable. Por suerte, gracias a Kari de Get Inspired Everyday, puedes experimentar todo el dulzor y la acidez de un helado de naranja (o dreamsicle) ¡sin romper las reglas de Pure 21! Por último, ¡postres para el desayuno! Haz clic en el enlace si quieres hacer suficiente para los amigos, pero hicimos las cuentas aquí si estás volando solo.
INGREDIENTES
- 5 naranjas medianas, peladas
- 3 oz de leche de coco refrigerada
- ½ cucharada de ralladura de naranja
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
DIRECCIONES
En una batidora, añada los ingredientes en el orden en que aparecen en la lista. Bata, empezando a velocidad baja y aumentando gradualmente la velocidad hasta que la mezcla esté suave. Añada agua poco a poco si es necesario.
Batido de gazpacho de tomate picante
Quédate con nosotros. Claro, la idea de un batido salado parece desagradable. Parece un desaire a la naturaleza. Pero hemos probado esta receta de Eating Rules y tiene un sabor increíble. El
Más de 10 ingredientes crean un perfil de sabor intenso y aventurero que agudiza los sentidos y confunde las papilas gustativas de una forma innovadora. Además, el gazpacho ya es una sopa fría. De todas las sopas para convertir en batido, ésta es la que tiene más sentido. Si nos estamos volviendo raros, inclinémonos de verdad.
INGREDIENTES
- 1 tomate mediano, picado
- ¼ pimiento rojo, sin semillas y picado
- ¼ pepino inglés, picado
- ¼ aguacate mediano, pelado
- 1 cucharada de zumo de lima
- 1 cucharada de cilantro, finamente picado
- ½ cucharada de cebolla roja finamente picada
- Una pizca de sal marina celta
- Una pizca de pimienta negra molida
- Una pizca de pimiento rojo en escamas
- ½ taza de cubitos de hielo
- Opcional: ½ cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Opcional: ½ cucharadita de chile jalapeño, finamente picado
- Opcional: 1/8 cucharadita de ralladura de lima
DIRECCIONES
En una batidora, añadir todos los ingredientes. Licuar a velocidad alta durante 1 minuto hasta que quede suave y cremoso. Ajuste los ingredientes más sabrosos al gusto.
La próxima vez que estés atrapado en el ajetreo de la vida, no dejes que eso te impida reconocer tu hambre. Tómate entre 5 y 10 minutos de tu día, prueba una de estas recetas y llega a tu destino sintiéndote feliz y sano.
