Abajo y Derby

¡Y nos vamos! El escenario está listo para el 148º Derby de Kentucky, así que ¿por qué no celebrarlo? Por mucho que nos gusten los dos mejores minutos del deporte, el Derby Day no sería nada sin su característica comida, bebida, ropa y, por supuesto, fiestas. Esta es una oportunidad perfecta para organizar una fiesta "Pure Romance" que hará que sus clientes estén deseando que llegue la del año que viene.

Entremeses (no a caballo)

Nada aporta más prestigio y clase a tu fiesta que los aperitivos sofisticados. Estos decadentes aperitivos son ideales para picar, con un mínimo de desorden. Los clásicos son las albóndigas al bourbon y las variaciones del hot brown de Kentucky. Pero nuestro favorito es el huevo endiablado. Son un éxito seguro, así que prueba esta receta para dos docenas de ellos.

INGREDIENTES

• 12 huevos grandes
• 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
• 1/3 taza de mayonesa
• 1 cucharada de chalota picada
• ¼ cucharadita de salsa Tabasco
• Sal, pimienta y pimentón al gusto

DIRECCIONES

Con una cesta vaporera, cuece los huevos al vapor en una pulgada de agua hirviendo durante 17 minutos. Sumerja los huevos en agua fría y pélelos. A lo largo, corte los huevos por la mitad. Saque la yema y macháquela en un bol con un tenedor. Mézclelos con la mostaza, la cebolla, la mayonesa, el tabasco, la sal y la pimienta. Colocar la mezcla en una manga pastelera y verterla en las mitades huecas de los huevos. Espolvorear con pimentón.

Cócteles

No hay fiesta sin bebida, y desde luego no sería una fiesta del Derby sin julepe de menta. Al fin y al cabo, es la bebida oficial del evento desde 1983. Pruebe esta receta de Serious Eats y transportar a sus invitados directamente al hipódromo.

INGREDIENTES

• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de agua
• 8-10 hojas de menta fresca
• Hielo picado
• 2-3 oz de bourbon
• Ramitas de menta

DIRECCIONES

En una taza julepe, remueva el azúcar y el agua hasta que se disuelva el azúcar. Añada las hojas de menta y mézclelas ligeramente con una cuchara de madera. Llene la mitad inferior con hielo y añada el bourbon. Remover para combinar aromas y sabores. Añadir la segunda mitad de hielo picado y decorar con ramitas de menta.

Código de vestimenta

Este acontecimiento especial es una gran excusa para vestirse como una bella sureña. Anime a sus invitados a llegar con estilo. El conjunto estándar del Derby incluye vestidos primaverales, colores llamativos y elaborados sombreros decorativos, y a todo el mundo le encantan los fascinators. Para los hombres, los sombreros fedora o boater de paja son siempre una elección de moda. Son el pan de cada día en el Derby de Kentucky. De hecho, se cree que llevar sombrero da buena suerte.

Quiniela/Sorteo

Aunque no es legal convertirse en un corredor de apuestas, no hay nada malo en añadir algunas apuestas a la carrera. Incorpora una competición amistosa ofreciendo un premio a quien acierte el ganador de este año. Para echarnos unas risas, le recomendamos que incluya nuestro Cosquillas y látigo para los jinetes asistentes.

Con estos consejos, tu fiesta estará en el círculo de los ganadores. Si buscas más inspiración, echa un vistazo a nuestro tablero de Pinterest del Día del Derby y personaliza tu fiesta para darle ese toque personal. ¡Arre!